'豚タン' に関する記事のまとめ

2008.11.29 土曜日 [ Latest News, 大学]

駒場祭報告

先週22,23,24日の駒場祭は充実した3日間であった。
が、同時に疲れる3日間でもあった。
前回の日記にも書いたが、僕のクラスは炭火で豚のタン焼きと生ビールを販売した。
店は新館前ステージという場所の横で、沢山の人が集まるところではあったが、ちょっと道がそれたところでもあるので、集客には大変なことも多かった。

とは言え、予想以上にたくさんのお客さんが来てくれたことに感謝している。
しかも、何度も買いに来てくださるリピーターの方(保護者だけでなく一般の方も)も何人もいたし、
自宅からマイ団扇を持ってきて、炭火を一緒にあおいでくださった方、
集客を手伝うから、と言って安値交渉の末、われわれと一緒に、何人も通行した来場者を連れてきてくれた、ほろ酔いでノリノリだった教育学部4年の5人組みの方、
お互いサービスしあった、隣の模擬店のメンバーの方々。
初対面ながら、沢山の人と打ち解けて、一緒に店や駒場祭の雰囲気を盛り上げたことは(言いすぎ?)、自分自身店番をするモチベーションを上げられたし、滅多に得られない経験をすることができたと思う。本当にありがとうございました。

そして、おかげさまで駒場祭のフィナーレで駒場グラン・プリー A模擬店部門 第一位を獲得することができました。
投票についてだが、クラスのメンバーに自分の企画に投票するようにお願いしたし、この日記上にも投票用のアドレスを公開する、ということをしてはいる。クラスのメンバーが自分の企画を投票するのはどこでも当たり前だし、前回の日記のアドレスに投票してくださった方もたぶん僕を応援してくださってのことだと思う。
しかし、それだけでは駒場グラン・プリーで一位にはなれなかっただろう。
やはりそれには通りがかって偶然われわれの店に立ち寄ってくださった一般の方々の賛同あってのことだと思う。

充実した楽しい3日間と、駒場グラン・プリーを与えてくださってありがとうございます。
絶対に内輪な祭りにはしたくない、という企画代表者・副代表者の意図を、具現化できたことを誇りに思っている。


そういえば駒場祭ではわれわれの模擬店は企画の内容としても特殊だったようだ。
タン塩焼きを販売するのは我々だけだったし(というか肉を焼く企画自身あまり多くない)
見る限り「氷冷式ビールサーバー」を用意して生ビールを販売する企画は僕のクラス以外見当たらなかった。
肉を仕入れるために地元の市場や、東京の市場、また業務用品を取り扱うスーパーマーケットの精肉加工部の方には大変お世話になった。(副代表者の僕は肉担当)
ビールを仕入れるためにも酒屋さんの方にもおまけしてもらったり、あまった樽は引き取ってくださる、駒祭の途中でのサーバー不具合にすぐに対処してくださるなど本当にお世話になった。(酒担当は代表者)


駒祭期間中、久々に会った知り合いなども多かった。
もちろん何人か友人を駒場祭に呼んで、一緒に様々な企画を案内したりもしたが、それ以外にも何人もの知り合いと会った。
高校2年の時のクラスメート(全く連絡取っていなかったのに偶然テントの前で遭遇!)や、小学校中学校の同級生(当日になって来ると連絡をくれた)や、物理チャレンジで今年知り合った後輩や、高校時代の塾で2,3度しか話したことが無かった人ともテントの前だけでなくキャンパス内のいたるところで遭遇して、話が盛り上がった。

2年生になるとクラスで大学祭に参加することは少なくなるのだが、出来ればまたクラスなどで模擬店や発表などをやりたいと思う。


(ちなみに唯一の駒祭でのデメリットと言えば、あまりに友人に会いすぎて他の展示や講演会を聴きに行く余裕が無かったことである。苦笑)


12月2日追記
駒場グラン・プリーの賞品は学士会ワイン(赤白各5本)だったのだが、渡す賞品がおかしすぎる。
なぜなら、僕のクラスは半数以上がまだ10代だというのに(笑)
とはいえまぁ、今度のクラスの飲(以下略)


《駒場祭の写真たち》
駒場祭に遊びに来てくれた中学時代の友人Y.N.が,駒場祭の様子を写真に撮ってくれた.
写真はこちらにいくつか掲載してある.

2008.11.22 土曜日 [ Latest News, 大学]

駒場祭一日目

駒場祭一日目が終了した。
前に試食会をした時の食材を購入しに行ったのも、今朝販売用の肉をとりに行ったのも、朝早くのことだ。家を6時半過ぎに出て、7時には地元の市場につき、そこで肉を購入するのだ。

前回はクラスメイトのS.N.(隣の駅に在住. N高校出身者がほぼ100%を占める寮に住む)と、調味料とともに、買いに行った。
この日は市場で待ち合わせたので、僕はひとり朝の大通りをロードバイクで高速走行。
さむい。。。。
市場に着いた時には耳の奥(外側でなく)がずきずき痛かった。
こまめなブレーキ操作で手を動かしていたからか、指は問題なく動いたのだが。

今日はまたまた隣の駅に住む、T.S.(自宅生)とともに注文してあった15kgの豚タンを購入しに行った。
水曜日の試食の時と、何も変わらない。
※市場の行き方をしらなかったので、駅で待ち合わせて一緒に行った。

ただし、T.S.が、自転車のタイヤの空気が抜けていることに気付かずに、重い思いをしながら市場までこいでいったこと以外は(爆)
まぁ、話によると、僕がやすやすと自転車をこいでいるというのに、自分は自転車ごときで疲れ切ってしまっている、ということに少しプライドが傷ついたとか、なんとか。 ただ体力の問題ではなくて、要はタイヤの空気の問題だったのだが。(笑)
帰りは市場の守衛所で空気を入れさせてもらった。ありがとうございます。

店自身の売り上げについてはまた24日終了後に書きたいと思う。
場所は900番講堂という大講堂の北側で、新館前ステージという場所の南側にある。
時間があればぜひ立ち寄りください!

(お願い)
ちなみに、駒場祭では駒場祭グラン・プリーという、企画人気投票があり
これはe-mailか、もしくは入り口で直接投票できます。
×××××(駒祭終了につきアドレス消去)
に空メールをおくるだけで投票ができるらしいので、
気が向いたら、この日記を読んだ方で僕の企画を投票してくださる方がいれば投票メール送ってくださるとうれしいです(笑)

↑おかげさまで模擬店部門で駒場グランプリー1位を取ることができました!
ありがとうございます。
詳しくは次の日記をご覧ください。

2008.11.19 水曜日 [ Latest News, 大学]

豚タン

突然であるが、今週末は大学祭だ。
東大では5月末にあった五月祭(本郷キャンパス)と、11月末に行われる駒場祭(駒場キャンパス)が大きな二つの行事だ。

東大というと、安田講堂のある本郷を想起するが、駒場キャンパス、柏キャンパスというものが重要な大学のキャンパスだ。
駒場は、大学に入学した生徒がまず(少なくとも)最初の一年半の間教養学部前期教養過程という形で、駒場キャンパスで講義を受ける。

こんなことはどうでもいいが、つまり、駒場祭は(もちろん研究室の研究発表などもあるが)年齢層が五月祭に比べて約2才くらい若い。(と思う)


僕のクラスでも五月祭に引き続き模擬店を出店する。
「豚タン焼き」と「生ビール」だ。
まぁ、後者はノーコメントとして(苦笑)、前者は模擬店の中では珍しい品物だ。
クラスの中で案が上がり、投票で圧倒的大差をつけて勝利したのだが、にしてもこれはチャレンジである。
生肉(しかもあまり大量消費はされないような部位)を扱うわけで、管理はとても大変だ。
3日間の大学祭であるので、販売できる量も未定だ。(しかも買い足しはほとんど不可能)
今回は、僕の家の近くの市場で直接数十kgのタンを購入するのだが、輸送も保存も大変だ。
(五月祭の際の小麦粉騒動に似るつらさ(?)がある笑)
ちなみに舌の本数にして200本になる(汗)

しかし、立地は、集客力のあるステージ(新館前ステージというところ)と、大講堂(900番講堂という)のはさまれた部分にあり、人の流れはとても多いだろう。
当日店のクーラーボックスに入れる肉の量は出来るだけ少なくしたいので、こまめな在庫管理が必要となるだろう。
企画の副代表者になってしまい、とても忙しいのだが、あと2日だが準備を頑張りたいと思う。




それに先立って、今日はクラスメートのS.N.と僕の家でタンの試食会をした。
焼きすぎると、いつも食べる豚肉と大差なくなってしまうようだ。
焦げないようにしなきゃならないことがわかった。

明日朝材料を本注文する。